Giỏ hàng của bạn đang trống

Tiếp tục mua hàng

- 27%
Gỏi Vương Thành Cổ

Gỏi Vương Thành Cổ

789,000₫ 1,086,000₫

Gỏi Vương Thành Cổ - Món ngon tiến Vua lần đầu tiên tại Hà NộiHãy thử gắp một hai lát cá tươi hồng, mềm mại. Lần lượt thêm vào đó 9 loại gia vị và dưới lên một chút nước tương cùng mù tạt. Cả một vườn thiên nhiên như...

Gỏi Vương Thành Cổ - Món ngon tiến Vua lần đầu tiên tại Hà Nội

Hãy thử gắp một hai lát cá tươi hồng, mềm mại. Lần lượt thêm vào đó 9 loại gia vị và dưới lên một chút nước tương cùng mù tạt. Cả một vườn thiên nhiên như thế mà cho vào miệng, nhai chậm chậm. Nhắm mắt lại để cảm nhận một vị cay nồng bốc lên mũi, nhẹ nhàng tan nhanh và hòa quyện vào vị ngọt thanh của lát cá chép, vị bùi của lạc của vừng, vị cay nhẹ hăng của hành, vị đậm ngang đủ vị của củ cải tươi, vị cay cay nóng nóng của gừng, vị thơm của lá chanh…..



Gỏi cá thường được hiểu là món ăn làm bằng cá sống ăn kèm với rau thơm. Thực ra chẳng phải đơn giản vậy, phải chọn đúng loài cá nào để làm gỏi ra gỏi, phải chọn thứ rau thơm, nguyên liệu nào ăn gỏi cho thích hợp, rồi thì cách làm cá, cách trộn gỏi, cách ăn cũng vô cùng cầu kỳ.


Gỏi Vương là món đặc trưng thường thấy trong các bữa tiệc của Vua Chúa xưa, rất ngon, thơm và bùi, có mùi vị rất đặc trưng, ăn một lần là nhớ mãi. Điều đặc biệt nhất nằm ở cách ăn và các nguyên liệu đi kèm.


Cầu kỳ từ cách chuẩn bị nguyên liệu


Cách ăn của món Gỏi Vương trong không gian Vua Chúa cũng vô cùng cầu kỳ. Đầu tiên, cá chép giòn tươi được làm sạch, sau đó cắt thành từng lát hồng đều đặn, trong veo tạo cảm giác thanh sạch, thiên nhiên. Sau đó xếp chúng lên một chiếc đĩa đá lạnh được bọc giấy bạc ở ngoài, để cá luôn được tươi và giữ nguyên vị.



Tiếp đến, là chuẩn bị các loại gia vị đi kèm, Gỏi Vương – Gỏi cá Thành Cổ ăn kèm các loại rau thơm kèm gồm 9 bát nhỏ, bao gồm: lạc, vừng, mè, hành tươi, khoai môn chiên thái sợi, củ cải tươi thái sợi, lá chanh thái sợi, gừng tươi thái sợi, chanh tươi, và nhất định phải có một xì dầu và them chút mù tạt.


Ăn Gỏi Vương để cảm nhận nét tinh tế của ẩm thực Kinh Kỳ


Thực khách sẽ gắp lần lượt từng nguyên liệu. Một hai lát cá tươi hồng, mềm mại, rồi từng loại gia vị một, mỗi thứ chỉ một nhúm nhỏ thôi để tránh lạc vị mà ăn không hết trong một lần gắp. Nhớ đừng quên, kiểu gì cũng phải dưới lên nửa thìa nước tương pha mù tạt. Quan trọng lắm đấy.


Sau đó trộn lên, cho cá ngấm gia vị, các mùi hương, các nguyên liệu quyện vào nhau. Khi ăn món Gỏi Vương, ngoài vị tươi ngọt của cá, bạn sẽ thấy vị bùi của lạc của vừng, vị cay nhẹ hăng của hành, vị đậm ngang đủ vị của củ cải tươi, vị cay cay nóng nóng của gừng, vị thơm của lá chanh và không thể thiếu cái vị của mù tạt.


Cả một vườn thiên nhiên như thế mà cho vào miệng, nhai chậm chậm. Nhắm mắt lại để cảm nhận một vị cay nồng bốc lên mũi, nhẹ nhàng tan nhanh và hòa quyện vào vị ngọt thanh của lát cá chép, vị bùi của lạc của vừng, vị cay nhẹ hăng của hành, vị đậm ngang đủ vị của củ cải tươi, vị cay cay nóng nóng của gừng, vị thơm của lá chanh….


Đừng quá hấp tấp, hãy từ tốn nhẹ nhàng để cảm nhận miếng cá thơm ngọt đang từ từ tan ra trên đầu lưỡi. Có một điều lạ là bạn sẽ chẳng thấy cá tanh chút nào, chỉ nhận ra vị cay cay, âm ấm và nồng nồng của gia vị, thoảng thoảng mùi thơm qua mũi của lá chanh. Tin chắc rằng món Gỏi Vương sẽ làm bạn "chết mê chết mệt" cho mà xem!


Món Gỏi Vương ngon nhất là được lai rai với tí rượu. Rượu quê truyền thống hay rượu vang trắng chát cũng đểu ngon như thường. Nhai chầm chậm thịt của miếng gỏi ngấm vào chân răng ngọt dần, ngọt dần, nhấm thêm chút rượu đế tạo nên vị bùi, cay, nồng, béo.


Ưu đãi đến 20% khi chọn món Gỏi Vương


Gỏi Vương - Món ngon Tiến Vua được các chuyên gia đầu bếp vùng đất Kinh Kỳ tại nhà hàng Thành Cổ phục vị và phát triển lên để mang đến cho thực khách một phong vị ẩm thực Việt chốn Kinh Kỳ không một nơi đâu có thể có.

Từ 08/01 – 31/01/2018, Giảm đến 20% khi thưởng thức món Gỏi Vương Thành Cổ.
Liên hệ đặt bàn: 0942 669 368


Sản phẩm khác

- 26%

129,000₫

175,000₫

- 25%

109,000₫

145,000₫

- 6%

819,000₫

870,000₫

- 13%

579,000₫

666,000₫

- 21%

229,000₫

289,000₫

- 18%
Category
  • Trang chủ
  • Thực đơn
  • Danh mục sản phẩm
    Sản phẩm nổi bật
  • Tin tức - Sự kiện
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
Đặt bàn
0942 669 368