Giỏ hàng của bạn đang trống

Tiếp tục mua hàng

- 12%
Tôm Hoàng Gia

Tôm Hoàng Gia

349,000₫ 398,000₫

Tôm Hoàng Gia – Vừa ăn vừa xuýt xoaTôm Hoàng Gia tại nhà hàng Thành Cổ không chỉ để thưởng thức bằng miệng mà còn để chiêm ngưỡng. Mỗi một nguyên liệu được sử dụng đều mang một ý nghĩa riêng, tương xứng với ngũ hành âm dương dành cho...

Tôm Hoàng Gia – Vừa ăn vừa xuýt xoa


Tôm Hoàng Gia tại nhà hàng Thành Cổ không chỉ để thưởng thức bằng miệng mà còn để chiêm ngưỡng. Mỗi một nguyên liệu được sử dụng đều mang một ý nghĩa riêng, tương xứng với ngũ hành âm dương dành cho các bậc đế vương trong những dịp lễ trọng đại.


Tôm sử dụng trong món gỏi này là loại tôm sú tươi, thịt săn chắc, được chọn lựa kỹ càng để món ăn vừa thơm ngon, lại có vị thanh ngọt. Cũng chẳng cần tham mà chọn tôm to quá làm gì vì sẽ khó thấm gia vị nhưng cũng không nên chọn tôm nhỏ quá vì lột vỏ tôm sẽ rất khó, thịt tôm ít nên không hấp dẫn khi ăn. Lý tưởng nhất là chọn những con tôm to bằng ngón tay người lớn, rất vừa miệng.


Nguyên liệu để trộn gỏi gồm có hành tây, sả, gừng, húng thơm và ớt xanh, tất cả được thái nhỏ. Gỏi tôm sống không thể thiếu hỗn hợp mù tạt pha kèm với nước tương, nếu bạn không phải là người ăn cay giỏi thì chỉ nên pha một lượng mù tạt vừa đủ. Chính vị cay nồng của hỗn hợp này làm tôm chín tái, mất đi mùi tanh, đem lại sự ngon miệng cho người ăn.


Đầu tôm được chiên giòn, thịt tôm được tái chín. Đầu bếp đã xếp đặt khéo léo cho tất cả các gia vị trên một phần tôm, rưới đều hỗn hợp nước sốt, mù tạt. Quan trọng nhất là điểm vào đó một lá tía tô, không có lá này sẽ khó mà nảy được vị.


Công đoạn chuẩn bị quá công phu rồi. Bây giờ, bạn hãy gắp một miếng đầy đủ như thế mà  cho cả vào miệng để cảm nhận sự thanh mát của các loại rau gia vị, cùng với đó là hương thơm đặc trưng của lá tía tô, quyện cùng vị ngọt của tôm trong vị cay cay tê tê đầu lưỡi của nước sốt hòa trong vị cay nồng của mù tạt, vị nóng của tỏi, ớt. Tất cả sẽ dẫn bạn đến một hương vị hoàn toàn tươi mới lạ kỳ, không khỏi xuýt xoa phải xuýt xoa, nhớ mãi.

 

Sản phẩm khác

Category
  • Trang chủ
  • Thực đơn
  • Danh mục sản phẩm
    Sản phẩm nổi bật
  • Tin tức - Sự kiện
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
Đặt bàn
0942 669 368